身近な食べ物の調理学実験 / 川端晶子編著
ミジカ ナ タベモノ ノ チョウリガク ジッケン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1993.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 157p ; 22cm |
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| 配架場所 | 棚番号 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 指定図書 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 本館1階: 保育書 | H10 |
|
596/MI19//H10 | 000670966 |
|
4767901057 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 執筆: 赤羽ひろほか 参考文献・図書: p152-153 |
|---|---|
| 著者標目 | 川端, 晶子(1926-) <カワバタ, アキコ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:596 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | 1000118464 |
| ISBN | 9784767901053 |
| NCID | BN11374416 |
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