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うま味調味料の知識 / 太田静行著

ウマミ チョウミリョウ ノ チシキ

データ種別 図書
出版者 東京 : 幸書房
出版年 1992.6
大きさ 241p ; 19cm

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配架場所 棚番号 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 指定図書 請求メモ 予約
本館1階: 書庫

588.7/O81 000577362
4782101120

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内容注記 各章末:文献
著者標目 太田,静行 <オオタ,シズユキ>
件 名 調味料
分 類 NDC:588.7
NDLC:PC51
書誌ID 1000105770
ISBN 4782101120

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