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フードビジネスと地域 : 食をめぐる文化・地域・情報・流通 / 井尻昭夫 [ほか] 編

フードビジネストチイキ : ショクオメグルブンカ・チイキ・ジョウホウ・リュウツウ

配架場所	棚番号	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	指定図書	請求メモ	予約
本館2階: 社会学部			588.09/I29	001165696			9784779512728

別書名	異なりアクセスタイトル:フードビジネスと地域 : 食をめぐる文化地域情報流通
一般注記	その他の編者: 江藤茂博, 大﨑紘一, 松本健太郎文献: 各章末
著者標目	井尻, 昭夫(1944-) <イジリ, アキオ> 江藤, 茂博(1955-) <エトウ, シゲヒロ> 大崎, 紘一(1941-) <オオサキ, ヒロカズ> 松本, 健太郎(1974-) <マツモト, ケンタロウ>
件　名	BSH:食品工業 BSH:飲食店 BSH:食料品 NDLSH:外食産業 NDLSH:食品工業
分　類	NDC8:588.09 NDC9:588.09 NDC10:588.09 NDC9:673.97 NDC10:673.97
書誌ID	1000184548
ISBN	9784779512728
NCID	BB25845651