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寿司屋のカラクリ / 大久保一彦著

スシヤ ノ カラクリ

(ちくま新書;752)
データ種別 図書
出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 2008.11
本文言語 日本語
大きさ 198p : 挿図 ; 18cm

所蔵情報を非表示

配架場所 棚番号 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 指定図書 請求メモ 予約
本館2階: 文庫/新書 SHI
080/CHI/752/SHI 900087286
9784480064585

書誌詳細を非表示

一般注記 参考資料・取材店: p193-198
著者標目 大久保, 一彦(1965-) <オオクボ, カズヒコ>
件 名 BSH:すし
分 類 NDC8:596.21
NDC9:596.21
書誌ID 1000172463
ISBN 9784480064585
NCID BA87678289 WCLINK

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