講座食の文化
コウザ ショク ノ ブンカ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 味の素食の文化センタ- |
| 出版年 | 1999.4 |
| 大きさ | 421p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 棚番号 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 指定図書 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 本館1階: 書庫 |
|
第5巻 | 383.8/KO98/5 | 000738249 |
|
4540982192 |
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書誌詳細を非表示
| 内容注記 | 食の情報化 / 井上忠司 文献:章末 初出一覧:p417-419 |
|---|---|
| 一般注記 | 執筆:石毛直道 井上忠司 井上如 江原絢子 神崎宣武 熊倉功夫 高田公理 田村真八郎 西沢治彦 野村雅一 疋田正博 村上紀子 森実孝郎 山口貴久男 コウ チョン ヘスン 発売:農山漁村文化協会 監修:石毛直道 |
| 件 名 | 食生活 |
| 書誌ID | 1000123883 |
| ISBN | 4540982192 |
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