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食を中心とした化学 / 水崎幸一[ほか]著

ショク オ チュウシン ト シタ カガク

データ種別 図書
出版者 東京 : 東京教学社
出版年 1993.11
大きさ 134p ; 26cm

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配架場所 棚番号 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 指定図書 請求メモ 予約
本館1階: 書庫

498.53/SH96 000637540
4808230283

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一般注記 著者:北原重登 塚本貞次 野中靖臣
著者標目 水崎,幸一 <ミズサキ,コウイチ>
件 名 食品化学
分 類 NDC:498.53
NDLC:PC25
書誌ID 1000116036
ISBN 4808230283

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