E-Cats大学OPAC

ようこそ  ゲスト さん

蕎麦屋になりたい : 実践!手打ち修業の一週間 / 金久保茂樹[著]

ソバヤ ニ ナリタイ : ジッセン テウチ シュギョウ ノ イッシュウカン

(祥伝社新書;031)
データ種別 図書
出版者 東京 : 祥伝社
出版年 2005.12
本文言語 日本語
大きさ 259p ; 18cm

所蔵情報を非表示

配架場所 棚番号 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 指定図書 請求メモ 予約
本館2階: 文庫/新書 SHI
080/SHO/031/SHI 900078625
9784396110314

書誌詳細を非表示

一般注記 そば関係書籍: p258-259
著者標目 金久保, 茂樹 <カナクボ, シゲキ>
件 名 BSH:飲食店
BSH:そば
分 類 NDC8:673.9
NDC9:673.971
書誌ID 1000171706
ISBN 4396110316
NCID BA7567370X

検索結果一覧に戻る ページトップ