食品学実験書 / 菅原龍幸編著
ショクヒンガク ジッケンショ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1995.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 213p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 棚番号 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 指定図書 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 本館1階: 保育書 | H10 |
|
498.53/SH96//H10 | 000670948 |
|
4767901618 |
|
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 共著: 青柳康夫ほか 参考文献: p213 |
|---|---|
| 著者標目 | 菅原, 竜幸(1931-) <スガハラ, タツユキ> |
| 件 名 | BSH:食品化学 -- 実験 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC7:498.55 |
| 書誌ID | 1000118460 |
| ISBN | 4767901618 |
| NCID | BN13358013 |
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