調理学 / 東京都私立短期大学協会編
チョウリガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版 |
| 出版者 | 東京 : 酒井書店/育英堂 |
| 出版年 | 1988.6 |
| 大きさ | 250p ; 21cm |
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| 内容注記 | 付:参考文献 |
|---|---|
| 一般注記 | 執筆:川端晶子 村山篤子 三輪里子 副島敏子 橋本慶子 中里トシ子 和田淑子 市川朝子 蛭田泰子 |
| 著者標目 | 東京都 私立 短期 大学 協会 <トウキョウト シリツ タンキ ダイガク キョウカイ> |
| 件 名 | 料理 |
| 分 類 | NDC:596 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | 1000108171 |
| ISBN | 475230001X |
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