食品学実験法 / 東京農工大学農学部食糧化学教室編
ショクヒンガク ジッケンホウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1960 |
| 大きさ | 289p ; 22cm |
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| 著者標目 | 東京 農工 大学.農学部 食糧 化学 教室 <トウキョウ ノウコウ ダイガク.ノウガクブ ショクリョウ カガク キョウシツ> |
|---|---|
| 件 名 | 食品化学 |
| 分 類 | NDC:498.55 |
| 書誌ID | 1000072712 |
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