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パンの世界 : 基本から最前線まで / 志賀勝栄著

パン ノ セカイ : キホン カラ サイゼンセン マデ

(講談社選書メチエ;585)
データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2014.10
本文言語 日本語
大きさ 253p, 図版 [8] p : 挿図 ; 19cm

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配架場所 棚番号 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 指定図書 請求メモ 予約
本館1階: 階段下 SOU
080/KOU/585/SOU 001089745
9784062585880

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一般注記 主要参考文献: p253
著者標目 *志賀, 勝栄(1955-) <シガ, カツエイ>
書誌ID 1000177685
ISBN 9784062585880
NCID BB16825405

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