E-Cats大学OPAC

ようこそ  ゲスト さん

日本めん食文化の一三〇〇年 / 奥村彪生著

ニホン メンショク ブンカ ノ センサンビャクネン

データ種別 図書
出版者 東京 : 農山漁村文化協会
出版年 2009.9
本文言語 日本語
大きさ 547p : 挿図 ; 22cm

所蔵情報を非表示

配架場所 棚番号 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 指定図書 請求メモ 予約
本館1階: 書庫

383.81/O55 001016435
9784540073052

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:日本めん食文化の1300年
一般注記 学位論文 (美作大学) を一部修正加筆したもの
参考文献: 章末
正誤表あり
著者標目 奥村, 彪生(1937-) <オクムラ, アヤオ>
件 名 BSH:麺類 -- 歴史
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 1000157963
ISBN 9784540073052
NCID BA91413437

検索結果一覧に戻る ページトップ