総合調理科学事典 / 日本調理科学会編
ソウゴウ チョウリ カガク ジテン
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 光生館 |
出版年 |
1997.9 |
本文言語 |
日本語 |
大きさ |
xi, 609p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 |
棚番号 |
巻 次 |
請求記号 |
登録番号 |
状 態 |
ISBN |
指定図書 |
請求メモ |
予約 |
本館1階: 書庫
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SHW
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596/SO28
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000701169
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4332050185
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書誌詳細を非表示
一般注記 |
調理関連年表: p571-578 |
著者標目 |
日本調理科学会 <ニホン チョウリ カガクカイ>
|
件 名 |
BSH:料理 -- 辞典 NDLSH:料理 -- 辞書 |
分 類 |
NDC8:596.033 NDC9:596.033 NDLC:EF27 |
書誌ID |
1000120838 |
ISBN |
4332050185 |
NCID |
BA32496249
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