データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
出版年 | 1991.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | viii, 259p ; 21cm |
配架場所 | 棚番号 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 指定図書 | 請求メモ | 予約 |
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本館1階: 保育書 | H10 |
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498.53/SH96//H10 | 000678688 |
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480580811X |
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一般注記 | 参考文献: 各章末 |
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著者標目 | 新美, 康隆(1940-) <ニイミ, ヤスタカ> |
件 名 | BSH:食品 |
分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 NDLC:PC25 |
書誌ID | 1000119217 |
ISBN | 480580811X |
NCID | BN06462886 |
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