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調理学実習 / 堀越フサエ編著

チョウリガク ジッシュウ

データ種別 図書
出版者 東京 : 光生館
出版年 1988.6
大きさ 181p ; 27cm

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配架場所 棚番号 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 指定図書 請求メモ 予約
本館1階: 保育書 H10 2 596/H89/2/H10 000621809
4332050150

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内容注記 巻末:参考文献
一般注記 執筆:小菅富美子 鈴木綾子 田中敏子 中山伊紗子 橋本潤 馬場美智 細川喜重 堀越フサエ 安田直子 山本悦子
著者標目 堀越,フサエ <ホリコシ,フサエ>
件 名 料理
書誌ID 1000112550
ISBN 4332050150

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