うま味調味料の知識 / 太田静行著
ウマミ チョウミリョウ ノ チシキ
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 幸書房 |
出版年 |
1992.6 |
大きさ |
241p ; 19cm |
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内容注記 |
各章末:文献 |
著者標目 |
太田,静行 <オオタ,シズユキ>
|
件 名 |
調味料 |
分 類 |
NDC:588.7 NDLC:PC51 |
書誌ID |
1000105770 |
ISBN |
4782101120 |
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