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集団給食の技術 / 奥平祥一著

シュウダン キュウショク ノ ギジュツ

データ種別 図書
出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 1957
大きさ 350p ; 26cm

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配架場所 棚番号 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 指定図書 請求メモ 予約
本館1階: 書庫

498.59/O54 000030814


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内容注記 付:昭和32年度給養方針及び実施要項に関する通達 324-350p
著者標目 奥平,祥一 <オクダイラ,ショウイチ>
件 名 集団給食
栄養
分 類 NDC:498.84
書誌ID 1000072804

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